• 2007/11/22

    怀念涮羊肉

    火锅，记得小时候叫涮羊肉。那时家里吃涮羊肉，没有现在的海霸王，桂冠火锅系列的丸子，所有涮品都是真材实料。妈妈会要买羊肉，虾，买青鱼自己切片，鱼头烧汤做锅底，鱼尾留着第二天红烧划水，鸡胸肉，贝壳类，菠菜，油豆腐，粉丝。蘸料自制，花生酱稍作稀释调匀，加入火锅调料。一番忙碌后，那个味道鲜啊，鱼羊都在一锅了，能不鲜嘛。

    不知道什么时候起，各类丸子铺天盖地了。首先占领市场的应该是贡丸吧，小拜至今也还是最喜欢贡丸，还特地查了下起源：话说相传在明末清初时，在福州沿海附近的一个小村庄，出了一名...
    Tag：涮羊肉
    conyynoc 发表于13:09:26 | 阅读全文 | 评论0 | 编辑 | 分享 0
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